Taas on se hetki laittaa suut makeaksi!
Maanantaina teki mieli jotain hyvää. Niimpä otin kaapin kätköistä aineksia ja niistä syntyi oikeastikkin maistuva ja terveellinen omenapiirakka!
Tässä ohje teillekkin niin pääsette kokeilemaan :)
ps. Tämä on kunnon proteiinipommi!
Omenapiirakka
Pohja:
2dl proteiinijauhetta(minulla oli maustamaton)
1,5dl proteiini pancakemixiä
0,5dl kookossokeria
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
0,5 dl sulatettua kookosöljyä
Täyte 1. kerros:
4 omenaa
kanelia
Täyte 2. kerros:
250g rasvaton maitorahka
1 kananmuna
2 valkuaista
1dl proteiinivanukasjauhetta(minulla caramel vanilja)
Voit korvata pohjan pancakemixin myös samalla määrällä proteiinijauhetta.
Voit korvata 2. kerroksen täytteessä proteiinivanukasjauheen 150g rahkaa
(silloin tarvitsee ehkä makeutusta, koska ei saa vanukasjauheen makeutta)
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja aseta vuokaan. Minulla oli 28cm piirakkavuoka, mutta kohosi aika hyvin eli voi laittaa myös pellille leivinpaperin päälle.
Pilko päälle omenoista viipaleet ja ripottele päälle kanelia.
Tee rahkatäyte sekoittamalla kaikki keskenään ja sen jälkeen kaada pohjan sekä omenoiden päälle.
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Itse tein siis kuvan pyöreään piirakkavuokaan, mutta onnistuu hyvin pellillä. Silloin laittaisin kyllä kaksinkertaisen määrän molempia täytteitä. Niitä olisi saanut olla ehkä enemmän myös minun pyöreässä piirakassa.
Mutta hyvää oli ja taatusti menee jatkoon! Ja vaikka meillä syödään tarkasti eikä mitään ylimääräistä niin tässä herkku jota voi syödä ihan huoletta :)
Toivottavasti tykkäätte! :)
-Krista
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti